पान गुलकंद ताम्बूल कैसे बनाये स्वादिष्ट और मसालेदार खाना किसे पसंद नहीं है? हम अक्सर ऐसा खाना अधिक मात्रा में खाते हैं.
तभी हम खाने के बाद पेट की खराब स्थिति को समझ सकते हैं। और इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम आपके लिए एक ऐसा माउथवॉश लेकर आए हैं जिससे आपका खाना जल्दी पच जाएगा.
इसे बनाने के लिए आपको जिस सामग्री की आवश्यकता होगी वह बाजार में आसानी से उपलब्ध हो जाएगी। हम इसमें ऐसे तत्व भी डालेंगे जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं।
तो आइये बनाते हैं स्वादिष्ट पान गुलकंद का ताम्बूल और जी भर कर अपना मनपसंद खाना खाइये.
पैन - 25 इलायची - 8 से 10 सौंफ़ के बीज - ½ कप अजवायन - ½ छोटा चम्मच गुलकंद- 3 से 4 चम्मच चमनबार – 1 चम्मच कत्था - ½ छोटा चम्मच मेन्थॉल क्रिस्टल - 1 चुटकी मीठी सौंफ - 2 चम्मच
1. एक पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रखें. - अब इसमें इलायची, सौंफ और लौंग को 5 से 6 मिनट तक भून लें.
2. 6 मिनट बाद उस सामग्री को एक प्लेट में निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें. - पान को अच्छी तरह साफ पानी से धो लें.
3. इसके बाद इन्हें साफ कपड़े से पूरी तरह सुखा लें। - फिर पान को चाकू से बारीक टुकड़ों में काट लीजिए. - अब मिक्सर का जार लें.
4. इसमें कटे हुए पान के पत्ते, भुनी हुई सौंफ, इलायची (छिलके सहित), लौंग, अजवाइन, गुलकंद, चमनबार, नींबू, कत्था, मेन्थॉल क्रिस्टल डालकर मिक्सर में पीस लें.
5. ध्यान रखें कि यह मिश्रण ज्यादा बारीक न हो जाए. इस मिश्रण को एक कटोरे में निकाल लें और इसमें टूटे हुए फल और मीठी सौंफ डाल दें.
अब तंबू तैयार है. इसे किसी डिब्बे में भरकर फ्रिज में रख दें और रोजाना खाने के बाद 1 चम्मच इसका स्वाद चखें।