अधिक मात्रा में खाने पर तले हुए आलू के हानिकारक परिणाम होने की संभावना होती है। वजन बढ़ना भी शामिल है।

बहुत अधिक तले हुए आलू खाने से सूजन और सेलुलर क्षति हो सकती है, जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर सकती है।