इसे बनाने के भी कई अलग-अलग तरीके हैं. आज हम आपको गेहूं के आटे से अंडा रहित केक बनाने की विधि बताने जा रहे हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और यह केक खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है.
वैसे तो केक आटे से बनता है. लेकिन क्योंकि मैदा सेहत के लिए उतना अच्छा नहीं होता इसलिए हमने यहां गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया है.
गेहूं के आटे का इस्तेमाल करने से केक का स्वाद उतना नहीं बदलता. इसका स्वाद बिल्कुल एक जैसा आता है और यह सेहत के लिए हानिकारक भी नहीं है.
इस केक में आप अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवर डाल सकते हैं. तो आइए देखते हैं इस स्वादिष्ट आटे के केक को बनाने की आसान रेसिपी.
महत्वपूर्ण सामग्री गेहूं का आटा 1 कप कस्टर्ड पाउडर ¼ कप चीनी ½ कप (बारीक पिसी हुई) बेकिंग पाउडर 1 चम्मच बेकिंग सोडा ¼ छोटा चम्मच तेल ½ कप दूध 1 कप वेनिला एसेंस 1 छोटा चम्मच चॉकलेट बार 1
1. आटे का केक बनाने के लिए एक बाउल में गेहूं का आटा, कस्टर्ड पाउडर, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
Cake Recipe Homemade Eggless Atta Cake Recipe
3. अब इस मिश्रण में तेल, वेनिला एसेंस और थोड़ा सा दूध डालें और न ज्यादा पतला और न ज्यादा गाढ़ा पेस्ट (बैटर) बनाकर तैयार कर लें. केक बनाने के लिये बैटर तैयार है.
4. अब केक पॉट में थोड़ा सा तेल लगा लें. - फिर इसमें तैयार बैटर डालें. - अब स्टील ओवन को 5 मिनट के लिए प्रीहीट कर लें. - फिर इसमें बैटर वाला बर्तन डाल दें.
5. इसे धीमी आंच पर 35 से 40 मिनट तक बेक होने दें. लगभग 35 मिनिट बाद केक को चैक कीजिये. इसे केक में डालने का प्रयास करें. अगर केक चाकू पर नहीं चिपक रहा है तो केक तैयार है.
6. गैस बंद कर दें और केक पॉट को ओवन से बाहर निकालें. - जब केक पॉट पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो एक प्लेट लें और पॉट को उल्टा करके केक निकाल लें.
Cake Recipe Homemade Eggless Atta Cake Recipe
8. पानी गर्म होने पर डेयरी मिल्क चॉकलेट को एक कांच के कटोरे में डालें और उस कटोरे को गर्म पानी में रखकर चॉकलेट को पिघला लें।
Cake Recipe Homemade Eggless Atta Cake Recipe
9. अब इस मिश्रण को केक के ऊपर डालकर अच्छे से फैला दें और बची हुई चॉकलेट को कद्दूकस की मदद से केक के ऊपर डाल दें. स्वादिष्ट आटे का केक तैयार है.